Les autorités communiquent sur les attitudes à tenir face à la grippe A au restaurant. Dans ce contexte un certains nombres de restaurants commencent à se préparer.

Que l'on se rassure, en situation de pandémie, les biens portants pourront toujours sortir prendre un verre ou diner au restaurant.

Les restaurants les mieux organisé et disposant de grande surface resteront ouverts et proposeront quelques règles simples :
- les clients seront répartis dans plusieurs salles et les tables seront plus espacées, afin de respecter la distance de protection sanitaire de 2 mètres entre les personnes pour éviter les contagions. Cette règle a été validé par le Conseil supérieur d’hygiène publique de France.
- les horaires de repas élargi afin de pouvoir réduire les flux. Ainsi un certains nombre de restaurant seront ouvert non stop de 11H30 à 23H.
- les mesures d'hygiène seront renforcées, notamment dans les toilettes ou les espaces plus confinés

Dans ces établissement, il sera possible de tout manger. Toutefois, il n'est pas impossible que certains produits viennent à manquer ponctuellement.

Pour les restaurateurs, les ministères ont établi un mémo repère sur la restauration hors foyer et sur les règles d'hygiène. On peut également se référer au livre "Les nouvelles épidémies. Comment s'en protéger" aux éditions Flammarion.

Communiqué sur la Grippe A/H1N1

D'après le journal Le Parisien les chaines de restaurants comme McDonald’s ou Flo sont en train de définir leur plan d’action, notamment au travers du maintient partiel de l'activité à l'aide de la vente à emporter ou de la livraison à domicile.
Le plan gouvernemental invite les entreprises à prévoir un plan de constinuation d'activité, dit PCA. Ces deux groupes n'envisagent pas pour le moment de faire porter des masques à leurs employés.
En revanche, DisneyLand Paris étudie la question et pourrait en faire porter à ses salariés sur les attractions.