La Compagnie des Hôtels de Montagne vient d'entamer une véritable mutation, au travers de lourds investissements et d'un nouveau nom.

Le nouvel ensemble, composé de 7 hôtels et 4 propriétés en services hôteliers, prend le nom de "Groupe Sibuet, Hôtels and Spa".

Le groupe s'est adjoint de nouvelles compétences.

Jacques Bally, ancien de chez Ducasse, dirigera le Siège Social.

Jean François Planteblat, ancien du Club Med, prendra la direction marketing commercial et communication.

Nicolas Sibuet devient la responsable des services et de la logistique communs aux différents hôtels.

Au cours de l'année 2007, le groupe a racheté et rénové les Enfants Terribles, le mythique restaurant de Megève décoré par Cocteau.

Il sera à nouveau le restaurant de l'Hôtel Mont Blanc qui par ailleurs vient de se doter d'un bar à champagne.

Le S bar ouvert l'année dernière par Nicolas et son cousin Benjamin Sibuet, prend un étage supplémentaire.

Aux Fermes de Marie, le bar est lui aussi agrandi.

Le Restaurant Alpin est entièrement redécoré sur le thème de la vache.

Un nouveau chalet des fermes sera loué en service hôtelier.

Enfin le Lodge Park crée un bar extérieur dans l'esprit trappeur, avec des aménagement pour les fumeures.

Le total des investissements (travaux et acquisitions) pour la saison 2007 s'élève à 12 millions d'euros.

Courant 2009, le groupe développe le concept des Enfants Terribles à Paris , rue Balzac.

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