Après les cérémonies du 65ème anniversaire du Débarquement des alliés en Normandie, samedi 6 juin 2009, la famille Obama s'est offert une visite de Notre-Dame puis un dîner au restaurant.

 La question agitait toute la capitale afin de savoir où la famille présidentielle américaine allait diner. Après avoir décliné l'invitation pour un diner à l'Elysée, le président américain préférait diner au restaurant. Finalement les services de l'ambassade des Etats-Unis ont confirmé la réservation à 19H15 à la Fontaine de Mars, un restaurant servant de la cuisine du Sud-Ouest dans le 7ème arrondissement.

 Dans ce bistro parisien typique, où le personnel diplomatique américain à Paris a ses habitudes, le couple présidentiel a dîné en compagnie d'une femme de lettres américaine et d'une cinquième personne, a raconté à l'AFP l'un des serveurs, Gabriel de Carvalho. "Ils étaient très contents. Ils ont dit qu'is avaient eu un 'wonderful meal'. Le président était extrêmement gentil avec le personnel. Il a mangé du gigot d'agneau et une île flottante. Pas de vin, juste de l'eau. Les autres convives ont pris des filets de boeuf et des crèmes brûlées". Selon ce même serveur, les services secret avait placé dans les cuisines un goûteur, qui a goûté tous les plats du président avant qu'ils leur soient servis. "La chose qui a été impressionnante: ils ont un goûteur. Il y a quelqu'un qui goûte les plats. Donc pour les cuisiniers ce n'est pas très agréable au début, mais en fait c'est quelqu'un de très agréable et détendu, donc ça s'est très bien passé", a déclaré ce serveur, Gabriel de Carvalho.

Après le repas, le président américain et sa famille ont regagné la résidence de l'ambassadeur des Etats-Unis à Paris, où habite la famille Obama durant son séjour dans la capitale.

Fondé en 1908, ce restaurant est une institution du 7ème arrondissement de la capitale et l'un de ses plus anciens bistrot. Il avait été pour l'occasion placé sous haute protection par la police et la gendarmerie.

La Fontaine bourdonne tous les jours, même le dimanche et toute l'année.
Deux salles à manger reçoivent les repas plus calmes à l'étage. En saison, la terrasse s'étire sous les arcades et on dine « à la fraîche » au son de l'eau qui s'écoule dans la véritable fontaine, ancien abreuvoir des chevaux de la garde napoléonienne en son temps.

129, Saint-Dominique, 75007 Paris
Tel : 01 47 05 46 44 - Fax : 01 47 05 11 13
www.fontainedemars.com