Après le décor d'altitude de Patrick Jouin pour le restaurant d'Alain Ducasse ouvert au deuxième étage de la tour Eiffel et le relooking de l'hôtel Meurice par Philippe Starck à la fin de 2007, Christian Biecher dévoilera en mars le décor contemporain en noir, rose, blanc, or et argent du nouveau restaurant Fauchon (au 30, place de la Madeleine, à Paris).

Prévu pour le printemps 2008, l'architecte d'intérieur India Mahdavi apportera la dernière touche à la brasserie l'Arbuci, version Thierry Costes avec une boîte au sous-sol, une brasserie chic au rez-de-chaussée et un club anglais avec billard et fauteuils en cuir au premier étage.

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