| Un restaurant fumeur à Paris |
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Nous avons déjà évoqué les bonnes terrasses fumeurs pairsiennes . Nous présentons à présent un restaurant situé entre Pigalle et la Place Saint-Georges, le restaurant Le Charlain, refait recemment avec une salle fumeur au sous-sol et… parait-il parfaitement légale !
Dans un décor tendance, Alain et Charlène Dollinger réservent un accueil plutôt inattendus : « souhaitez-vous dîner en fumeur, ou en non fumeur ? » . Cette phrase, qui sonne d'un autre temps, résume pourtant la trouvaille du couple propriétaire. Dans une jolie cave voûtée, le restaurateur alsacien a installé un dispositif d'extraction et de purification d'air sans pareil. Les non fumeurs sont les premiers à vanter les mérites de ce fumoir où l'on sent à peine les odeurs de tabac. Coté cuisine on trouvera des œufs de caille mollets aux dés de foie gras, un saumon à l'unilatéral mi-cuit au vinaigre balsamique ou bien un wok au poulet et légumes saisonniers… Pour finir le repas on pourra se laisser séduire par une tendresse au chocolat, ou pour les adeptes un bon cigare et un digestifs. Le Charlain A lire également
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