Posé sur un grand piano blanc, le plateau passerait presque inaperçu. C’est
« mademoiselle Mila », au service, qui interpelle les clients sur le départ. « Vous
ne voulez pas jouer votre numéro ? Vous pouvez gagner votre addition. » Faites
vos jeux, rien ne va plus au Music Hall.
Dans ce restaurant lounge de l'avenue Franklin Roosevelt à Paris 8ème, à chaque fin
de repas, il est possible de jouer sa note à la roulette. « Il ne s’agit pas de se faire
rembourser le menu, prévient Valério Berkovics, directeur. Mais de gagner un
bon pour revenir manger au même montant.

Chaque convive a une chance de jouer et de remporter sa part d’addition.

Depuis un mois, le patron du restaurant, Valerio Berkovics est pourtant étonné du nombre de gagnants : « Une chance sur 37, ça vient vite. On a parfois jusqu’à 5 vainqueurs par jour. » Mais pas question d’y perdre non plus. Dans le secteur ultra-concurrentiel de la gastronomie, le patron du Music Hall mise sur le jeu pour développer sa clientèle.
« Malgré la qualité de nos plats, un resto lounge comme le nôtre peut difficilement fidéliser les gens comme un bistrot de quartier. Mais grâce à la roulette, nos clients vont parler de nous à leurs amis et nous amener de nouvelles têtes. »
Un pari qui peut, effectivement, rapporter gros.

Music Hall
63 avenue Franklin Roosevelt - 75008 Paris